NOTRE CARTE
L*Agence vous emmène en voyage, laissez vous guider
NOS GRIGNOTAGES
OLIVES KALAMATA MARINÉES
Olives noires de Méditerranée, charnues et parfumées, parfaites à partager.
4 €
PARMIGIANO REGGIANO
Copeaux du roi des fromages italiens, affinés et riches en saveur.
8 €
NOIX DE CAJOU AU CURRY NOIR
Noix de cajou grillées et enrobées d’un mélange de curry noir.
4 €
MAGRET AFFINÉ AUX 5 ÉPICES
Magret de canard IGP Sud-Ouest, cuit à basse température, mariné à l’orange et aux 5 épices chinoises, un délice fondant.
Demi
10 €
Entier
20 €
NOS PLATS
CHENGDU
BOEUF MARINÉ AUX BAIES DE SICHUAN, HUILE AUX AROMATES FONDANTS, CEBETTE, AIL FRIT
10 €
ANDRIA
BURRATA, PESTO AMANDE PISTACHE, HUILE DE CITRON, FOCACCIA
11 €
CUZCO
CEVICHE DE BAR, VINAIGRETTE PASSION ET VANILLE, LÉGUMES DU MARCHÉ ESPUMA AVOCAT ET PIMENT D’ESPELETTE
22 €
DELHI
BUTTER CHICKEN AU CURRY NOIR ET SUPREME DE POULET FERMIER À BASSE TEMPÉRATURE HUILE DE BRIOCHE, PICKLES D’OIGNON BLANC, NOIX DE CAJOU, BRIOCHE GRILLÉE
20 €
NOS DESSERTS
TALUCO
PAN DE ELOTE, SAUCE CHOCOLAT NOIR 73% PEROU, MOUSSE CHOCO MAÏS CREMEUX CHOCOLAT AU LAIT 43% EQUATEUR, POP CORN
10 €
SAMBAVA
FRAISES GARIGUETTES, PICKLES DE FRAISE AU POIVRE DE MADAGASCAR MOUSSE VERVEINE, COULIS DE FRAISE, BISCUIT DACQUOISE
8 €
NOS COCKTAILS
VICTORIA
Rhum Planteray Ananas Liqueur cognac et citrus Cordial mandarine Infusion camomille Ginger beer
13 €
SÃO PAULO
Vodka Renaissance Liqueur Fair passion Sirop vanille de Madagascar Concentré passion Alain Millat Shot prosecco
14 €
TOLUCA
Tequila El Jimador Reposado Liqueur de Maïs grillé Nixta Liqueur cacao blanc Sirop pop corn Bitter rhubarbe
13 €
GÊNES
Gin Maison Victors au basilic Liqueur d’amande Adriatico Blanc Italicus liqueur de bergamote Sirop Baies de Timut Huile citron noir
12 €
CHENGDU
Laizhou (Whisky chinois) infusé aux 5 épices Sirop palme gingembre Mei Kuei Lu Chiew Angostura bitter
14 €
NOS MOCKTAILS
Cocktails sans alcool
JAIPUR
Gin fat wash coco Noilly Prat au tamarin clarifié Bonal Quina Espuma lait de coco curry noir
13 €
ZANZIBAR
Jus mangue passion bio Allain Millat Concentré gingembre et piment oiseau Martini floreale Sirop de sureau Gingembre confit
10 €
OLYMPIE
Gin Citadelle Zero à l’huile d’olive Eau de concombre et menthe Jus de citron vert Blanc d’oeuf
11 €
NOS APÉRITIFS
Pink pastaga (4cl)
6 €
Suze tonic
6 €
Jeanette tonic
8 €
Umeshu Genshu 19%
5 €
Entracte
vin pétillant
7 €
Prosecco
Bouteille
40 €
Champagne
Bouteille
90 €
Coca-Cola
3 €
Ginger beer
4 €
Tonic Pamplemousse
4 €
Absinthe Bows Distillery 54%
9 €
Absinthe Pernod 68%
11 €
Chartreuse verte 55%
9 €
Chartreuse Jaune 40%
10 €
Henri Bardouin Pastis 45%
4 €
Cynar (Italie) 16,5%
7 €
Byrrh Grand Quinquina 15%
5 €